Kegunaan Minyak Zaitun

Manfaat dan kelebihan minyak zaitun - Jika Anda sering menonton acara memasak di TV, Anda tahu bahwa minyak zaitun adalah salah satu bahan yang banyak digunakan oleh para koki sebagai salah satu campuran masakan. Minyak zaitun banyak digunakan dalam memasak karena dapat memberikan rasa yang unik pada makanan. Selain itu, ada banyak kegunaan minyak zaitun lain seperti untuk kesehatan, perawatan wajah dan rambut, kecantikan dan lain sebagainya.

Minyak zaitun merupakan sari dari buah zaitun atau disebut Olea Europaea, yang sebagian besar berasal dari wilayah Mediterania. Penduduk di wilayah ini sebagian besar memiliki umur panjang serta kulit dan rambut yang sehat. Hal ini kemungkinan besar karena minyak zaitun merupakan makanan pokok dalam menu sehari-hari mereka. Karena semakin banyak orang mulai menyadari kegunaan minyak zaitun untuk kesehatan secara keseluruhan membuat penggunaannya semakin populer ke seluruh dunia. Pohon buah zaitun dapat hidup sepanjang tahun, tapi juga ditentukan oleh beberapa faktor yang mempengaruhi karakter minyak, seperti iklim, tanah, dan bagaimana buah zaitun dipanen dan diolah.

Pohon zaitun

Rasa, bau, dan warna minyak zaitun dapat bervariasi secara signifikan, berdasarkan asal dan proses pengolahannya, serta apakah dibuat dari buah yang baik atau tidak. Umumnya, semakin panas iklim suatu area negara, semakin kuat rasa yang dihasilkan.

Minyak zaitun ini digunakan dalam dunia kesehatan, kosmetik dan kecantikan, obat-obatan, memasak dan juga digunakan sebagai bahan bakar untuk lampu tradisional. Meskipun berasal dari negara-negara tertentu di Mediterania, saat ini penggunaan minyak zaitun sudah tersebar di seluruh dunia.

Buah zaitun

Berikut beberapa kegunaan minyak zaitun untuk kehidupan sehari-hari:

Kesehatan Kulit dan Rambut
Antioksidan yang terkandung dalam minyak zaitun bisa sangat baik untuk metabolisme tubuh. Karena zat yang terkandung dalam minyak ini mampu mencegah kerusakan sel, melawan tanda-tanda penuaan dan memberikan penampilan yang lebih awet muda. Ketika dioleskan, minyak zaitun melembabkan dan melembutkan kulit kering. Karena minyak zaitun merupakan produk alami hampir tidak ada efek samping yang ditimbulkan.

Masalah dengan sering muncul pada produk perawatan kulit komersial adalah kandungan pelembab di dalamnya tidak mampu menembus kulit. Minyak zaitun terdiri lebih dari 80% asam oleat. Zat ini mudah menembus kulit, dan memungkinkan kandungannya untuk memperbaiki kerusakan, mengurangi keriput dan memperhalus tekstur kulit. Minyak zaitun juga banyak dimanfaatkan untuk perawatan wajah agar tampak lebih cantik.
Baca juga: Tips Perawatan Rambut Sehat

Jika Anda memiliki rambut yang rapuh dan kering, cobalah menggunakan minyak zaitun untuk perawatan. Banyak merek sampo terkenal yang mengandung sari minyak zaitun sebagai bahan utamanya. Kondisioner yang mengandung minyak zaitun dapat digunakan untuk membuat rambut lebih halus dan mudah diatur. Sampo yang mengandung sulfat akan menghilangkan kelembaban alami dari rambut dan membuatnya terlihat kering dan tidak sehat. Menggunakan minyak zaitun dapat melembabkan rambut dan memberikan kemilau yang sehat alami.

Selain itu minyak zaitun juga membantu dengan anti penuaan, osteoporosis dan kerusakan kulit. Salah satu yang terbukti adalah bahwa minyak zaitun menambah lapisan pelindung pada kulit, baik melalui konsumsi dan oles.
Baca juga: Makanan Sehat Untuk Kulit Cantik

Menurunkan Berat Badan
Meskipun Anda mengkonsumsi 20 liter minyak zaitun setiap tahun, tubuh akan tetap proporsional. Hal ini terbukti dari para penduduk di area Mediterania. Diet yang dilengkapi dengan konsumsi minyak zaitun dapat memberikan hasil penurunan berat badan yang lebih besar dan lebih tahan lama dibandingkan diet rendah lemak.
Baca juga: Penyakit-Penyakit Akibat Kelebihan Berat Badan

Mencegah Diabetes
Makan minyak zaitun sebagai bagian dari menu seimbang dapat membantu mencegah atau menunda timbulnya diabetes. Extrak zaitun membantu mengatur dan menyeimbangkan kadar insulin dalam tubuh kita, sehingga kita lebih berpeluang besar terhindar dari diabetes.

Meredakan Nyeri dan Rasa Sakit
Minyak zaitun mengandung zat yang disebut oleocanthal, yang berfungsi sebagai anti-inflamasi, yang berarti minyak zaitun seperti Ibuprofen alami. Penelitian semakin menunjukkan dampak peradangan sejumlah penyakit kronis, dan sifat anti-inflamasi minyak zaitun bisa menjadi salah satu alternatif pereda rasa sakit.

Perkembangan Mental
Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal, beberapa penelitian menunjukkan khasiatnya dalam membantu mencegah atau memperlambat penurunan kognitif dan mental yang terkait dengan penyakit seperti Alzheimer.

Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh
Kaya akan antioksidan yang penting untuk memperkuat dan melindungi sistem kekebalan tubuh, minyak zaitun dapat membantu tubuh kita menjadi lebih tahan terhadap infeksi. Beberapa kandungan antioksidan penting tidak ditemukan dalam jenis minyak lainnya.

Memperlancar Sirkulasi dan Pergerakan Tubuh
Bukan hanya kendaraan yang memerlukan oli sebagai pelumas, minyak zaitun juga dapat berkontribusi untuk kesehatan tubuh kita, terutama untuk pergerakan daerah vital seperti perut, pankreas dan usus.

Bermanfaat untuk Ibu Hamil
Penggunaan minyak zaitun dapat membantu menghindari stretch mark, mengkonsumsi minyak zaitun saat hamil dapat meningkatkan psikomotor refleks anak dan masih banyak lagi manfaatnya untuk ibu hamil.

Mengatur Kolesterol dan Kesehatan Jantung
Minyak zaitun merupakan salah satu jenis lemak sehat. Lemak tak jenuh tunggal dalam minyak zaitun telah terbukti untuk mengontrol kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Hal ini berpotensi dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Ketika kita mencerna makanan, radikal bebas yang secara alami diproduksi oleh tubuh dapat merusak sel-sel. Radikal bebas dari faktor lingkungan seperti debu, asap kendaraan dan rokok serta pestisida juga memperburuk kesehatan. Antioksidan yang terkandung dalam minyak zaitun dapat membantu melawan dan memperbaiki beberapa kerusakan yang disebabkan radikal bebas. Untuk mendapatkan hasil terbaik dari minyak zaitun untuk jantung, sangat direkomendasikan minum dua sendok makan minyak zaitun setiap hari.
Baca juga: Cara Kerja Jantung Manusia

Panjang Umur
Karena manfaat minyak zaitun dalam pencegahan atau mengurangi dampak dari begitu banyak penyakit termasuk kanker tertentu, dapat dikatakan minyak zaitun dapat membantu kita bertahan hidup lebih lama.

Minyak zaitun tidak hanya dapat membuat masakan semakin nikmat. Jika dikombinasikan dengan makanan bergizi, kandungan antioksidan minyak ini dapat menambah dampak positif pada tingkat kolesterol dan kesehatan jantung. Selain itu, minyak zaitun juga sangat berguna untuk kesehatan kulit dan rambut.

en.wikipedia.org/wiki/Olive

Bagikan Artikel ini