Tahukah Kamu Apa Itu Es Kering?

Es kering pada dasarnya adalah karbondioksida beku. Sebuah balok es kering memiliki suhu permukaan -78,5 derajat Celcius. Es kering juga memiliki sifat sublimasi yang sangat bagus, ketika meleleh ternyata langsung menjadi gas karbondioksida, tidak seperti es yang kita ketahui yang meleleh menjadi cairan. Suhu super dingin dan sifat sublimasi membuat es kering bermanfaat besar untuk pendinginan. Sebagai contoh, jika Anda ingin mengirim sesuatu yang beku ke seluruh penjuru dunia, Anda dapat membungkusnya dalam lapisan es kering. Kiriman Anda akan menjadi beku saat mencapai tujuan, dan tidak akan ada cairan yang tersisa seperti es normal.

Banyak orang yang akrab dengan nitrogen cair, yang mendidih pada suhu -196 derajat Celcius. Karena sifatnya cair, Nitrogen cukup sulit ditangani. Jadi mengapa nitrogen bisa berbentuk cair sedangkan karbondioksida berupa padat? Perbedaan ini disebabkan oleh sifat padat-cair-gas dari nitrogen dan karbondioksida.

Kita semua akrab dengan perilaku padat-cair-gas pada air. Kita tahu bahwa di permukaan laut, air membeku pada suhu 0 derajat Celcius dan mendidih pada suhu 100 derajat Celcius. Air berperilaku berbeda ketika Anda mengubah tekanan. Ketika Anda menurunkan tekanan, titik didih akan menurun. Jika Anda menurunkan tekanan cukup besar, air akan mendidih pada suhu ruangan.

Pada tekanan normal, karbon dioksida bergerak lurus antara gas dan padat. Hanya pada tekanan yang lebih tinggi bisa ditemukan karbondioksida cair. Misalnya, tangki tekanan tinggi atau alat pemadam kebakaran mengandung karbondioksida cair.

Untuk membuat es kering, Anda bisa mulai dengan wadah bertekanan tinggi penuh karbondioksida cair. Bila Anda melepaskan karbondioksida cair dari tangki, perluasan cair dan penguapan kecepatan tinggi gas karbondioksida akan mendinginkan sisa cairan ke titik beku, di mana ternyata langsung berubah menjadi padat. Jika Anda pernah melihat alat pemadam kebakaran karbondioksida dalam praktiknya, Anda telah melihat karbondioksida berbentuk salju terbentuk di nozzle. Kumpulkan dan padatkan salju karbondioksida tersebut untuk membuat balok es kering.

Keamanan Penggunaan Es Kering
Jika Anda pernah memiliki kesempatan untuk memegang es kering secara langsung, pastikan untuk memakai sarung tangan yang tebal. Suhu permukaan super dingin dapat dengan mudah merusak kulit Anda jika Anda menyentuhnya secara langsung. Untuk alasan yang sama, Anda pasti tidak ingin mencicipi atau menelan es kering.

Perhatian penting lainnya mengenai es kering adalah ventilasi. Anda harus memastikan ruangan yang berisi es kering berventilasi baik. Karbondioksida lebih berat dari udara, dan dapat berkonsentrasi di daerah rendah atau ruang tertutup (seperti mobil atau ruangan di mana es keringditempatkan). Udara normal mengandung 78% nitrogen, 21% oksigen dan hanya 0,035% karbondioksida. Jika konsentrasi karbondioksida di udara naik di atas 5%, karbondioksida dapat menjadi racun. Pastikan untuk membuat ventilasi area yang mengandung es kering, dan tidak mengangkutnya dalam kendaraan tertutup.

Bagikan Artikel ini